Estatutos
Justificación y objetivos
JUSTIFICACIÓN:
Premisa: El sistema de explotación de vacuno lechero en Andalucía es intensivista.
■ Desde el punto de vista de productividad, calidad de productos y rentabilidad económica de la explotación:
Existen grandes diferencias en las producciones (cantidad y calidad) de unas y otras explotaciones, siendo éstas cada vez mayores.
Estas diferencias son fruto del uso de dispares Manejos en los Sistemas de Producción.
La PROTOCOLIZACIÓN de los Sistemas Productivos en Explotaciones (Programas de Medicina Preventiva), es escasa y está poco implantada.
■ Desde el punto de vista de cumplimiento normativo y de condicionalidad:
Marco normativo muy exigente.
Distinto grado de cumplimiento normativo en explotaciones Andaluzas:
Dificultad o imposibilidad en ciertas granjas para su cumplimiento.
Desconocimiento por parte del ganadero.
Incumplimientos derivados de un inadecuado manejo de explotación (calidad de leche).
OBJETIVOS
■ Desde el punto de vista de productividad, calidad de productos y rentabilidad económica de la explotación:
1. Protocolización de los sistemas de producción que ayuden a las explotaciones a mejorar sus ratios de producción por vaca presente, y en consecuencia sus beneficios netos.
■ Desde el punto de vista de cumplimiento normativo:
2. Asegurar el cumplimiento normativo y de condicionalidad de las explotaciones andaluzas.
■ Desde el punto de vista de seguridad alimentaria:
3. Incremento de la calidad de la leche en origen.
CREACIÓN DE REGISTRO DE EXPLOTACIONES LECHERAS CERTIFICADAS
